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Rocambole de pernil com espinafre

Rocambole de pernil com espinafre

Essa receita é uma explosão de sabores para curtir com a família. E fica pronta em uma hora. Aprenda já.

Frimesa
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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Rocambole de pernil com espinafre.

  • 600 g de Pernil Suíno Frimesa moído
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 maço de espinafre
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • Salsinha picada
  • 1 talo de cebolinha picado
  • 50 g de Bacon Frimesa picado
  • 150 g de Mussarela Frimesa ralada
  • 500 ml de molho de tomate
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de preparo de Rocambole de pernil com espinafre

  • Tempere a carne com sal, pimenta e páprica doce. Reserve.
  • Refogue o espinafre com um fio de azeite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
  • Sobre a mesa, abra uma folha de filme plástico próprio para assados e espalhe a carne formando uma camada de aproximadamente 0,5 cm. Cubra com a mussarela, o bacon e o espinafre refogado.
  • Com a ajuda do filme plástico, enrole a massa formando um rocambole. Feche bem as pontas e leve à geladeira por 30 minutos. Asse em banho-maria por 45 minutos, retire o plástico .
  • Corte em fatias, cubra com o molho de tomate e decore com as folhas de manjericão.
Nível
Nível
Fácil
Tempode preparo
Tempo de preparo
1 h 01:00 01:00
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