Com receita tipicamente italiana, a mortadela tipo Bologna da Frimesa é produzida com carne suína e especiarias. Tem gosto mais apurado direcionado para o mercado de consumidores mais exigentes. A mortadela tipo Bologna Frimesa tem um leve sabor defumado. Está disponível na embalagem 660g e peça grande de 3,9kg, ideal para o fatiamento.
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