Modo de preparo de Bolinho de Linguiça Frimesinha

• Preaqueça o forno a 220°C
• Peneire a farinha e o sal em uma tigela e faça um buraco no centro
• Em outra tigela, quebre os ovos um a um e adicione-os à mistura
• Acrescente o Leite Frimesa com os ovos, a farinha e bata com um batedor ou uma colher de pau até obter uma massa lisa
• Junte a cebolinha picada e a mostarda (opcional)
• Para assar, use uma forma para cupcake/bolinhos ou forminhas individuais de pão de queijo ou empadinhas. Se for usar forminhas individuais, coloque-as dentro de uma forma de bolo e, em cada uma, adicione uma colher (chá) de óleo e aqueça por 3 minutos
• Em uma panela, aqueça o óleo, junte a cebola, o açúcar e o vinagre
• Cozinhe a cebola por 10 minutos, até ficar macia e dourada
• Tire a cebola da panela e coloque-a em um prato
• Derreta a Manteiga Frimesa sem sal na mesma panela. Junte a farinha e mexa sem parar por 30 segundos ou até dourar
• Adicione o caldo, deixe ferver por 1 minuto e depois coloque a cebola. Abaixe o fogo e deixe apurar por 10 minutos ou até engrossar.
• Coloque o molho de cebola sobre os bolinhos de linguiça assados e sirva-os com legumes, por exemplo, ervilhas.