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Panceta à paraguaia

O queijo derretido, o vinagrete, a mandioca macia e, quem diria, o courinho de porco crocante! Tudo isso em apenas uma preparação. Uma receita que une ingredientes, sabores, texturas e sensações maravilhosas.

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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Panceta à paraguaia.

2 kg de Panceta Frimesa
500 g de mandioca cozida
2 tomates
1 cebola
1 pimentão
300 g de Queijo Mussarela Frimesa
Sal, orégano e noz-moscada a gosto

Modo de preparo de Panceta à paraguaia

Tempere a Panceta Frimesa com sal, orégano e noz-moscada. Reserve por vinte minutos para a carne absorver o tempero.
Pique os tomates, a cebola e o pimentão no estilo vinagrete e reserve.
Asse a panceta lentamente, no forno ou na churrasqueira, por aproximadamente 40 minutos.
Ao final, aumente o fogo para que a panceta fique pururuca.
Depois, vire a panceta, espalhe a mandioca cozida ainda quente, o vinagrete e, por último, o queijo. Leve ao fogo por mais alguns instantes para o queijo derreter e então sirva.