Não é fácil agradar todo mundo, né? Principalmente quando se trata de sabor. Mas a carne suína supera as expectativas! Segundo pesquisas*, ela é consumida por 43% da população mundial, na frente das carnes de boi e de frango. E não é para menos: além de muito saborosa, a carne suína é saudável. Para se ter uma ideia, cortes como o lombo e a alcatra têm menos gordura e colesterol que a sobrecoxa de frango.

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*Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), a carne suína é a mais consumida do mundo, na frente da carne bovina e da carne de frango.