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Tender ao molho de abacaxi

Você sabia que carne suína combina muito bem com abacaxi? É por isso que a Frimesa pensou em um molho delicioso dessa fruta para acompanhar seu Tender natalino e surpreender seus convidados. Aprenda como fazer!

Nessa receita foi utilizado:

Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Tender ao molho de abacaxi.

1 Tender Ceia Prática Frimesa
1 pacotinho de cravo-da-índia
2 colheres de sopa de Manteiga Sem Sal Frimesa (deixar em temperatura ambiente)
4 xícaras de suco de abacaxi
1 colher de café de farinha de trigo
1 abacaxi descascado e cortado em rodelas
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo de Tender ao molho de abacaxi

Faça cortes quadriculares no Tender Frimesa e coloque um cravo em cada junção.
Misture a Manteiga Frimesa, o açúcar mascavo e a mostarda e espalhe sobre o Tender Frimesa. Regue com o suco de abacaxi e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 1 hora (conforme embalagem). Depois, retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 25 minutos ou até dourar, regando de tempos em tempos com o caldo da assadeira. Transfira o Tender Frimesa para a travessa em que for servir e reserve.
Leve a assadeira ao fogo (caso ela não possa ter contato direto com a chama, transfira o caldo para uma panela), acrescente a farinha, mexa bem para não formar bolinhas e deixe cozinhar até começar a engrossar.
Decore o Tender Frimesa com o abacaxi e sirva em seguida, acompanhado pelo molho da assadeira.