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Picanha Suína Frimesa invertida recheada com bacon e requeijão ao molho de limão

Com uma combinação que promete ser infalível, esta receita é perfeita para quem quer surpreender. Uma picanha suína recheada com bacon é levada ao forno e depois ganha um molho cítrico como toque especial.

Nessa receita foi utilizado:

Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Picanha Suína Frimesa invertida recheada com bacon e requeijão ao molho de limão.

1 unidade de Picanha Suína Frimesa
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Bacon Frimesa
Limão
300 ml de Leite Frimesa
50 g de farinha de trigo
50 g de Manteiga Frimesa sem sal
Noz-moscada a gosto
Palitos de bambu
180 g de Requeijão Cremoso Frimesa

Modo de preparo de Picanha Suína Frimesa invertida recheada com bacon e requeijão ao molho de limão

Corte o bacon em cubos e frite até que fiquem crocantes. Reserve.
Junte cebola picada, alho, cheiro-verde e requeijão e misture bem.
Faça um corte no meio da Picanha Suína Frimesa e, com cuidado, vire a peça até conseguir inverter a carne.
Junte cebola picada, alho, cheiro-verde e requeijão e misture bem.
Feche o furo do recheio com o auxílio de palitos.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe dourar bem.
Depois de 30 minutos, retire do forno, fatie e sirva com o molho de limão.
Molho de limão: junte a farinha de trigo, o leite e a manteiga e mexa até engrossar.
Acrescente suco de 1 limão e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.