Modo de preparo de Mandiocada de carne suína

• Tempere a Costela Suína Frimesa com suco de limão.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho.
• Coloque a costelinha e frite-a até dourar bem.
• Mexa de vez em quando para não grudar.
• Adicione a Linguiça Calabresa Frimesa e frite junto à costelinha.
• Tempere com sal e pimenta e acrescente o caldo de carne, a cebola e o tomate.
• Refogue e acrescente água, a mandioca e o azeite de dendê, tampe a panela e cozinha por mais 35 minutos depois de pegar pressão.
• Polvilhe a salsa e desligue o fogo.