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Mandiocada de carne suína

O prato original da receita leva mandioca e costela bovina, mas com carne suína fica ainda melhor! Aprenda a receita e experimente.

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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Mandiocada de carne suína.

1 kg de Costela Suína Frimesa
300 g de Linguiça Calabresa Frimesa em fatias de 1 cm
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de chá de caldo de carne
500 g de mandioca
1 cebola picadinha
2 tomates picados
3 colheres de sopa de azeite de dendê
Sal a gosto

Modo de preparo de Mandiocada de carne suína

Tempere a Costela Suína Frimesa com suco de limão.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho.
Coloque a costelinha e frite-a até dourar bem.
Mexa de vez em quando para não grudar.
Adicione a Linguiça Calabresa Frimesa e frite junto à costelinha.
Tempere com sal e pimenta e acrescente o caldo de carne, a cebola e o tomate.
Refogue e acrescente água, a mandioca e o azeite de dendê, tampe a panela e cozinha por mais 35 minutos depois de pegar pressão.
Polvilhe a salsa e desligue o fogo.

Nível

Médio

Tempo de preparo

1 h

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