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Feijoada branca

Que tal dar uma renovada no tradicional prato brasileiro? Essa versão leva feijão branco e alguns dos nossos melhores cortes.

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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Feijoada branca.

100 g de Linguiça Defumada Frimesa
100 g de Lombo Suíno Frimesa cortado em cubos
100 g de Bacon Frimesa cortado em cubos
1 folha de louro
250 g de feijão branco
1 cenoura cortada em cubos
1 talo de salsão
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho picados
500 ml de caldo de legumes
3 l de água

Modo de preparo de Feijoada branca

Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho, o salsão e a cenoura, em fogo alto, por cerca de 10 minutos.
Adicione a linguiça, o lombo e o bacon. Refogue por mais 10 minutos.
Acrescente o feijão branco, o louro e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura e coloque água até cobrir todo o conteúdo da panela.
Baixe o fogo e deixe cozinhar até que forme um caldo aveludado.
Sirva com arroz branco.

Nível

Médio

Tempo de preparo

1 h 30 min

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