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Costelinha de barbecue de goiaba

A versão abrasileirada do tradicional molho para costelinha é ainda mais gostosa! Aprenda a receita e experimente com os amigos.

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Ingredientes

Confira os ingredientes para preparar a receita de Costelinha de barbecue de goiaba.

1 kg de costelinha suína
200 ml de molho barbecue
200 g de goiabada cascão picada
100 ml de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de páprica doce
50 ml de molho de soja

Modo de preparo de Costelinha de barbecue de goiaba

Tempere a costelinha com sal, pimenta, páprica e molho de soja.
Embrulhe em filme plástico apropriado para assados e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 50 minutos. Reserve.
Em uma panela, adicione a água e a goiabada. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e homogênea. Acrescente o molho barbecue, misturando muito bem.
Retire a costelinha do filme plástico e pincele o molho barbecue de goiaba.
Leve novamente ao forno para dourar, pincelando mais molho a cada 10 minutos. Repita a operação duas vezes.
Sirva acompanhada de batatas fritas e farofa de bacon.

Nível

Médio

Tempo de preparo

1 h 20 min

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Costelinha de barbecue de goiaba

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