Frimesa desenvolve projeto de amadurecimento desde capacitação até mensuração de indicação e plano educacional.
Está na missão da Frimesa, “prover alimentos de valor para as pessoas” e, quando se fala em alimentos de valor, é importante ressaltar a qualidade e fornecimento de alimentos seguros aos clientes e consumidores.
Em fevereiro, a Frimesa iniciou um projeto para fortalecimento da cultura de segurança dos alimentos na unidade frigorífica de Medianeira. O objetivo é produzir um alimento seguro, além de procedimentos e regras, mas também, engloba valores compartilhados, crenças e comportamento das pessoas.
O projeto foi iniciado com a parceria de uma consultoria externa e contempla três fases de implementação.
A primeira fase apresentou uma palestra de sensibilização ao tema, com a harmonização de perspectivas técnicas e o lado comportamental e humano. O evento online, contou com a participação de 177 lideranças envolvendo desde a área produtiva, áreas de apoio e alta direção.
A segunda fase, em andamento, contempla a realização de um diagnóstico para levantamento do grau de maturidade sobre o tema, captando fatores visíveis e invisíveis e crenças limitantes. Ele será realizado de forma qualitativa, com grupos focais entre gerentes e lideranças e, de forma quantitativa, através da aplicação de questionários que visam abranger no mínimo 50% dos colaboradores de cada setor em nível supervisional e operacional.
A terceira fase será a implementação de um programa formal de segurança dos alimentos. Com base nos resultados do diagnóstico realizado será desenvolvido um plano educacional, regras de ouro e indicadores para mensurar o nível de Cultura em Segurança dos Alimentos.
