Modo de preparo de Picanha suína ao molho shoyu

• Misture a manteiga com o shoyu, formando uma pasta. Se precisar, derreta a manteiga. Reserve.
• Passe a picanha no sal grosso e deixe descansar por 10 minutos. Retire o excesso de sal. Pincele a pasta de manteiga e leve à churrasqueira, com a gordura virada para cime, para dourar.
• Vire do outro lado até dourar a carne.
• Tire do fogo, fatie e sirva com o molho e pães.